Mangal-247x300С приходом весны появляется непреодолимое желание выйти на природу, подышать свежим тёплым воздухом и скушать сочный шашлычок с хрустящей корочкой. А для осуществления этого желания необходим хороший мангал, который позволит приготовить по-настоящему хороший шашлык. Что собой представляет мангал, рассказывать не имеет смысла, а вот какой выбрать, стоит рассказать.

В продажу мангалы поступают самых разнообразных видов и форм. Но большей популярностью пользуются классические, прямоугольные формы. Мангалы делятся на два типа – стационарные и переносные. Каждый из этих типов одинаково востребован среди любителей вкусно покушать на свежем воздухе. Хороший мангал должен быть удобен в использовании. Это значит – иметь подходящую высоту, для того чтобы во время приготовления шашлыка не приходилось нагибаться и приседать. Немаловажное значение имеет размер мангала, потому что глубина и ширина короба будут влиять на количество углей для получения жара и на количество мяса и степень его прожарки. Ну а главное – материал, из которого изготовлен мангал. Он должен хорошо сохранять тепло, быть жаростойким и из качественной нержавеющей стали.

Отличие переносных мангалов от стационарных в том, что переносные мангалы разбираются, но чем меньше будет разборных деталей, тем больше вероятности, что они не повредятся и не растеряются. Поэтому при выборе мангала следует обращать внимание на целостность короба, и наличие съёмных ножек. Хорошо, если короб будет снабжён рёбрами жёсткости. Это гарантировано предотвратит корпус мангала от деформации во время нагревания.