imagesУ самогонных аппаратов есть свои конструктивные особенности. Делятся они в первую очередь по способу охлаждения. Привычные глазу классические самогонные аппараты кустарного изготовления и сейчас встречаются у бывалых самогонщиков. Суть их работы заключается в том, что пар получаемый путём испарения браги проходит через змеевик, который охлаждается снаружи холодной водой. Иногда такие аппараты имеют сухопарники (ёмкости находящиеся между перегонным баком и змеевиком) которые очищают конденсат от вредных веществ и сивушных масел.

Рынок современных аппаратов, имеющихся в продаже в специализированных интернет-магазинах, предлагает желающим приобрести самогонный аппарат на любой вкус. При отсутствии в доме проточной воды можно заказать обычный аппарат заводского исполнения со змеевиком – «Магарыч Деревенский». Аппарат имеет солидный внешний вид и собран мастерами-профессионалами. Достаточно иметь небольшой запас воды и устройство можно использовать в деревне или на дачном участке.

В более современных конструкциях используется принцип колонного типа. Это аппараты серии «Добровар», «Термосфера», «Феникс». В таких аппаратах охлаждающая жидкость проходит внутри змеевика, который помещён в закрытый сосуд с проходящими по нему спиртовыми парами. Аппараты колонного типа имеют усовершенствованную конструкцию, площадь конденсируемой поверхности у них гораздо больше и поэтому выход готового продукта происходит с большей производительностью и улучшенного качества.

Самогонные аппараты заводского производства изготовлены из нержавеющей медицинской стали, оснащены термометрами и датчиками контроля избыточного давления.