Как Сделать Лимончелло Из Самогона 40 Градусов

Лимончелло - это аперитив, который имеет итальянские корни и получается путем масерации цедры лимона в спирте с добавлением сиропа. Если у вас есть самогон 40 градусов, вы можете использовать его для приготовления вкусного лимончелло.

Для начала, вам понадобятся свежие лимоны. Хорошо промойте их, используя щетку и теплую воду для удаления любых вредных веществ. Затем с помощью овощечистки снимите тонкую цедру с лимонов, стараясь не захватывать белую горькую часть.

Положите цедру в стеклянную банку и залейте ее самогоном. Убедитесь, что лимонная цедра полностью погружена в самогоне. Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в прохладном месте на протяжении 7-10 дней. Это позволит аромату и вкусу лимоны полностью пропитаться самогоном.

После настаивания, приготовьте сироп из воды и сахара. В большой кастрюле смешайте равные количества воды и сахара, и нагревайте, пока сахар полностью не растворится. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры.

Теперь, используя частое сито, процедите самогон с лимонной цедрой, чтобы удалить все остатки цедры. Смешайте настой лимона с охлажденным сиропом, и ваше лимончелло готово. Перелейте его в стеклянные флаконы, храните в холодильнике и подавайте охлажденным в качестве аперитива.

Лимончелло, рецепт лимонной настойки с самогона в домашних условиях