загруженоНаверняка многие знают, что означает слово – «самогон». Но всё-таки стоит разобраться в значении этого понятия подробней. Самогон – крепкий алкогольный напиток, изготовляемый путем перегонки спиртосодержащей массы. Эту массу называют брагой, так как получают её в результате брожения сахарного сиропа или продуктов, содержащих сахар.
Технологический процесс изготовления самогона в домашних условиях можно разделить на несколько этапов:
• Изготовление браги;
• Дистилляция браги через самогонный аппарат и получение готового продукта;
• Ректификация;
• Очистка готового продукта;
Ректификация необязательна при изготовлении самогона, достаточно по окончании перегонки качественно очистить алкогольный напиток. Самогон в отличие от водки является продуктом кустарной перегонки браги. Водка производится из спирта путём ректификации в колонне и не считается дистиллятом.
Слово «самогон» как название изготовленного в домашних условиях спиртного напитка впервые появилось в 1917 году. До этого кустарно производимый алкоголь называли «корчма». А слово «самогон» имело совсем другое значение никак не связанное с производством спиртных напитков. Оно означало преследование зверя пешим ходом или на лыжах, но не на лошади и без помощи собак. После Октябрьской революции «корчму» переименовали в «самогон». Поэтому это слово в современном понятии считается относительно молодым.